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イワタニ カセットガス クッキングバーナー CJ2 CB-TC-CJ2
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イワタニ カセットガス クッキングバーナー CJ2 CB-TC-CJ2
イワタニ カセットガス クッキングバーナー CJ2 カセットガスを燃料に使って、さまざまな炙り調理ができるお料理専用のバーナーです。寿司やチャーシュー、鰹のたたき、各種洋菓子づくり、オーブンメニューの仕上げなど多彩な料理に使えます。炎の強さやかたちも自在に調節できる高性能バーナーです。 片手でワンアクション点火 点火・消火が片手でできるので、調理時の作業効率がおちません。着火トリガーを引いていれば着火状態、離せば消火します。点火状態を維持しておくホールドボタンも付いています。 炎の強さやかたちも自由自在 炎の強弱が、無段階で調節できます。また炎のかたちも「尖った炎」と「柔らかい炎」とを無段階で調節できます。 最大火炎温度は約1,500℃で、素材の旨みを逃がさず短時間で美味しく仕上げます。 付属の「安定プレート」をカセットガスの底に取り付けるにことよって、使用中の転倒を防ぎます。 カセットガスの着脱は簡単、ボンベをガイドに合わせて回すだけ。
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